Dans le cadre des TPE, constituant une épreuve anticipée du baccalauréat, nous avons réalisé un blog. Celui-ci traite des conséquences possibles du mélange : boissons gazeuses - mentos sur l'organisme humain. Vous trouverez ici les différentes expériences que nous avons effectuées tout au long des deux premiers trimestres, ainsi que nos analyses et nos conclusions.
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Avant de réaliser les expériences "in vivo", nous avons voulu connaître les conséquences éventuelles de la réaction sur l'organisme. En effectuant des recherches sur internet, nous avons constaté que de nombreux sites mettaient en garde contre la consommation...
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Le mentos est composé de : Sucre (saccharose) Sirop de glucose Huile végétale hydrogénée Acidifiant (acide citrique) Fécule Gélifiant (gomme arabique/gomme gellane) Emulsifiant (sucroesters d'acide gras) Arômes (menthe) en fontion du mentos Colorants...
Suite aux résultats obtenus avec les expèriences "in vitro", nous avons décidé de les reproduire "in vivo" (à l'intérieur de l'organisme). Cela nous permettra ainsi, de déterminer si le mélange (boissons gazeuses-mentos) a pu causer la mort de l'enfant...
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3.1.1 Composition du Coca Cola light : Eau gazéifiée Colorant Caramel (E 150d) Acidifiant Acide phosphorique Acide atrique Edulcorant Aspartame Acésulfame - K Extrait caféine Source de phénylalanine Référence : Canette de coca light 3.1.2. Composition...
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Dans le but de déterminer si les éléments présents ont un impact sur la réaction boissons-gazeuses-mentos, nous avons étudié leur composition.
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La nucléation est un phénomène physique. Nous allons tout d’abord étudier les différentes étapes de cette réaction. Le premier procédé qui intervient est appelé la germination. Il correspond à la transformation du CO2, présent sous forme liquide dans...
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L'effet Venturi est un phénomène physique découvert par le physicien italien Giovanni Battista Venturi, qui s'appuie sur le théorème de Bernoulli. Pour comprendre l'effet Venturi, il est nécessaire de se référer au théorème de Bernoulli, portant sur l'étude...
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La poussée d'Archimède a été découverte par l'ingénieur, mathématicien, et physicien grec, Archimède de Syracuse, dans l'Antiquité. Il s'agit de la force que subit un corps plongé entièrement ou en partie dans un liquide, soumis à un champ de gravité....
Lorsque le mentos entre en contact avec la boisson gazeuse, diverses propriétés physiques et chimiques expliquent la réaction obtenue. Notre but sera tout d'abord de les identifier, puis de les définir.
